Makanan Pantangan Bagi Penderita Asam Urat

Asam urat dapat dikatakan sebagai penyakit yang termasuk dalam jenis penyakit rematik sendi. Asam urat merupakan penyakit yang cukup fenomenal di kalangan masyarakat di Indonesia. Mengapa asam urat dikatakan demikian?? asam urat timbul disebabkan karena gaya hidup, pola makan yang tidak teratur dan kebiasaan buruk yang menjadi kebiasaan utama seperti perokok aktif, konsumsi minuman yang tinggi alkohol, konsumsi minuman yang mengandung kadar kafein tinggi tanpa terkendali. Penyebab-penyebab tersebut merupakan sebab umum dari banyaknya penyebab yang ada.

Adapula faktor lainnya yang menyebabkan seseorang mudah sekali terkena serangan asam urat seperti adanya kemungkinan faktor genetika atau keturunan dari adalah satu anggota keluarga yang menderita atau memiliki riwayat penyakit asam urat. Dahulu asam urat dikenal sebagai penyakit yang hanya menyerang orang kaya saja, karena mereka terbiasa makan-makanan serba enak dengan kadar kolesterol, lemak, dan tinggi purin sehingga menyebabkan asam urat mudah timbul, makanan seperti jeroan, daging merah, konsumsi alkohol dsb.

Kadar normal asam urat dalam darah jika untuk pria adalah 3,4 – 7 mg/dL dan untuk wanita sekitar 2,4 – 6 mg/dL. Seseorang dapat dikatakan terserang asam urat apabila kadar asam uratnya melebihi batas normal diatas 7 mg/dL, kadar asam urat yang stabil dan normal baik pria maupun wanita sekitar 5 mg/dL.

Purin yang merupakan zat yang menyusun DNA dan RNA tubuh yang dapat diubah menjadi asam urat. Purin banyak terdapat pada makanan yang mengandung protein tinggi. Purin merupakan salah satu penyebab utama dari timbulnya asam urat. Semakin tinggi pemasukan zat purin maka produksi asam urat juga semakin meningkat. Untuk itu selalu disarankan untuk mengurangi atau mengendalikan kadar purin yang terdapat pada makanan. Meskipun begitu tubuh tetap membutuhkan protein namun tetap harus diseimbangkan dengan komponen nilai gizi, dan nutrisi untuk mengurangi pembentukan asam urat. Dalam 1 hari kadar purin yang terdapat pada makanan dapat mencapai 600-1000 mg/dL, dan untuk diet rendah purin dibatasi sekitar 120-150 mg purin.

Berikut jenis makanan dengan kandungan purin tinggi yang dapat meningkatkan kadar asam urat darah :

– jeroan, seperti hati, usus, limpa, babat, paru, jantung, dan otak
– ekstrak daging/kaldu, daging bebek, angsa, burung
– udang, kerang, kepiting, dan cumi-cumi
– makanan yang diawetkan seperti sarden, kornet, kaldu
– melinjo dan olahannya seperti emping
– kacang-kacangan yang dikeringkan beserta olahannya, seperti kacang tanah, kedelai, kacang hijau, kacang merah kering, taoge, tempe, tahu , oncom, tauco, dan susu kedelai.
– Sayuran dan buah tertentu, seperti bayam, kangkung, daun singkong, asparagus, buncis, kembang kol, daun jambu mete, nanas, durian, alpukat dan air kelapa.
– Minuman beralkohol, seperti bir, wiski, minuman anggur, tuak, tape, ragi, dan minuman hasil fermentasi lainnya.

Tak hanya makanan yang tinggi purin yang harus dikurangi atau dibatasi, namun makanan yang mengandung lemak tinggi pun harus dikendalikan agar tidak menghambat pengeluaran asam urat melalui urine.

Penderita asam urat juga tetap harus memperhatikan dan mencukupi nilai gizi, protein, kalori, vitamin dan komponen nilai gizi lainnya secara seimbang yang dibutuhkan oleh tubuh. Guna membantu untuk mengendalikan kadar asam urat dalam darah dan mengeluarkan asam urat yang berlebih lewat pembuangan urine. Tentunya dengan mengurangi makanan yang mengandung tinggi purin dan lemak jenuh.

Berikut ini adalah beberapa jenis makanan yang disarankan baik dikonsumsi oleh penderita asam urat :

– Sumber karbohidrat, seperti beras/nasi, jagung, ubi jalar, dan kentang semua boleh diberikan.

– Sumber protein hewani kecuali yang mengandung purin tinggi. Ikan air tawar seperti gurame, mujair dan ikan mas semua boleh dikonsumsi, ikan laut kecuali yang kandungan purinnya tinggi, daging atau ayam dan telur boleh dikonsumsi tapi dibatasi hanya 50 gr perhari.

– Protein nabati seperti tempe dan tahu mengandung purin cukup tinggi, sebaiknya pengkonsumsiannya dibatasi sekitar 25-50 gr saja perhari.

– Sayuran : Pare, seledri, dan takokak merupakan sayuran yang sangat baik untuk artritis termasuk gout artritis/asam urat. sayuran lain seperti wortel, sawi, labu, selada, ketimun, dan lainnya sekehendak kecuali yang mengandung purin tinggi seperti yang telah disebutkan.

– Buah : Hampir semua buah-buahan baik dikonsumsi oleh penderita asam urat terutama yang mengandung air tinggi seperti semangka karena mempunyai efek diuretik yang dapat membantu mengeluarkan asam urat melalui urin. Buah-buahan yang lain juga dapat dikonsumsi kecuali durian, nenas, alpukat dan air kelapa karena buah-buahan tersebut di dalam usus dapat difermentasi menjadi alkohol.

Posted in Makanan Pantangan Asam Urat | Tagged , , , , , , , , | Leave a comment

Jenis Makanan Asam Urat

Jenis Makanan Asam Urat – Penyakit yang menimbulkan kesemutan pada kaki atau pun tangan tidak hanya penyakit anemia saja, tetapi penyakit asam urat pun bisa menyebabkan tangan atau pun kaki mengalami kesemutan. Penyakit asam urat bisa membuat bagian sendi akan terasa sakit, sehingga akan menyulitkan untuk di gerakan dengan bebas. efek samping obat, atau pun makanan dan minuman dapat menyebabkan penyakit asam urat. Biasa nya penyakit asam urat dialami oleh orang tua, dan anak muda yang menderita asam urat bisa terjadi akibat mengalami kelainan atau penurunan fungsi tubuh sehingga tidak secara baik dan normal membuang asam urat di dalam tubuh. oleh sebab itu penyakit asam urat merupakan penyakit yang banyak dialami.

Gejala Asam Urat

Gejala asam urat bisa di rasakan dan di lihat jika kadar asam urat di dalam tubuh jumlah nya terlalu banyak akibat tertumpuk di dalam tubuh. gejala asam urat akan menyebabkan pembengkakan pada sendi, dan juga membuat bagian kulit di sekitar sendi yang akan memerah. Dengan sendi yang merah dan bengkak maka rasa sakit pada sendi pun akan dialami ketika penyakit asam urat kambuh akibat terlalu tinggi kadar asam urat yang mengelilingi sendi. oleh sebab itu jika kondisi penderita penyakit asam urat bertambah parah maka pembengkakan di sendi sendi tubuh akan mudah terlihat.

Cara Mengobati Asam Urat

Mengobati asam urat bisa dengan menggunakan bahan bahan alami, sehingga kadar asam urat di dalam tubuh tidak berlebihan atau pun terlalu banyak. jika ingin mengobati asam urat dengan bahan alami maka ada beberapa jenis tumbuhan yang dapat di manfaatkan untuk menyembuhkan penyakit asam urat. Karena beberapa jenis tumbuhan baik tersebut bisa membantu untuk mengeluarkan asam urat di dalam tubuh dengan baik,sehingga jika kadar nya tidak terlalu banyak akan mengurangi rasa sakit asam urat. Untuk menyembuhkan penyakit asam urat yang terjadi, maka bisa mengggunakan bahan bahan berikut ini untuk menjadi obat alami asam urat :

  • Cuka apel

Untuk mengobati penyakit asam urat bisa menggunakan cuka apel. Karena cua apel dapat menurunkan kadar asam urat di dalam tubuh. cuka apel bisa dicampurkan pada minuman atau air mineral sehingga dapat menurunkan kadar asam urat di dalam tubuh.

  • Buah mengkudu

Buah mengkudu juga cukup ampuh untuk menyembuhkan penyakit asam urat, cara menyembuhkan asma urat dengan buah mengkudu yang mudah dengan cara di buat jus. Sehingga tidak akan terlalu terasa aroma dan rasa dari buah mengkudu.

  • Daun sidaguri

Cara mengobati untuk menyembuhkan penyakit asam urat juga dapat di lakukan dengan menggunakan bahan dari daun sidaguri. daun sidaguri bisa di rebus untuk mendapatkan air ramuan yang bisa menyembuhkan penyakit asam urat tinggi atau pun kambuh.

  • Jahe

Jahe jika di makan maka akan menimbulkan rasa pedas, namun cara mengkonsumsi jahe yang baik bisa di buat minuman dengan merebus jahe. Dan manfaat yang di miliki oleh jahe bisa di gunakan untuk menyembuhkan atau mengobati penyakit asam urat.

Jenis Makanan Asam Urat Yang Bisa Di Konsumsi

makanan asam urat

makanan asam urat

Selain menggunakan obat asam urat untuk menyembuhkan penyakit asam urat, maka ada jenis makanan asam urat yang baik untuk menurunkan kadar asam urat di dalam tubuh sehingga akan membantu untuk mengurangi rasa sakit atau pun untuk menjaga kadar asam urat di dalam tubuh. jika jenis makanan asam urat yang memiliki fungsi untuk menjaga dan menurunkan asam urat, maka sakit sendi atau pun pembengkakan pada sendi bisa terhindar dan tidak akan dialami lagi. Dan berikut jenis makanan asam urat yang bisa di konsumsi :

  • Ikan laut

Jenis makanan asam urat yang baik untuk di konsumsi yaitu ikan laut. Namun, tidak semua ikan laut bisa di konsumsi atau termasuk jenis makanan asam urat. Ikan salmon merupakan jenis ikan laut yang paling bagus untuk di konsumsi. karena rendah lemak, dan hanya sedikit zat purin yang di miliki sehingga kandungan asam urat nya pun sedikit. Ikan laut seperti ikan makarel yang banyak di jadikan sebagai makanan kaleng tidak cocok di konsumsi untuk penderita asam urat karena banyak zat purin di dalam nya.

  • Sayuran hijau

Sayuran hijau merupakan jenis makanan asam urat yang baik untuk di konsumsi. namun, juga tidak semua sayur baik untuk di konsumsi, sayur bayam, kol dan asparagus tidak baik untuk di konsumsi.

  • Buah buahan

Jenis makanan asam urat juga bisa dari buah buahan, karena buah memiliki banyak vitamin dan kandungan gizi yang bisa menjaga kadar asam urat di dalam tubuh. buah yang baik dan termasuk jenis makanan asam urat seperti jeruk, buah jambu, tomat, semangka dan banyak buah lain nya yang memiliki kadar asam air yang banyak dan juga kandungan vitamin c baik untuk di konsumsi.

  • Teh hijau

Teh hijau walaupun bukan makanan namun juga termasuk jenis makanan asam urat. Karena teh hijau terkandung antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuh dan juga bisa menjaga kadar asam urat di dalam tubuh.

  • Beras merah

Jenis makanan asam urat yang baik untuk di konsumsi juga beras merah, sebaik nya ganti beras putih dengan beras merah jika ingin menjaga kadar asam urat di dalam tubuh.

Jenis Makanan Asam Urat

Posted in makanan asam urat | Tagged , , , , | Leave a comment

Pantangan Makanan Asam Urat

Pantangan Makanan Asam Urat – Penyakit yang akan menyebabkan persendian merasakan sendi salah satu nya penyakit asam urat. Karena pada saat asam urat memasuki persendian, maka asam urat bisa mengelilingi sendi sehingga akan menyebabkan pembengkakan pada sendi yang terdapat asam urat dan juga rasa sakit. Asam urat bisa dialami oleh siapapun, namun lebih banyak dialami oleh orang tua yang telah lanjut usia dan berjenis kelamin laki laki. Karena asam urat bisa di keluarkan di bantu dengan hormon estrogen, sehingga wanita memiliki resiko lebih kecil untuk terkena penyakit asam urat di bandingkan dengan laki laki. Selain faktor usia dan jenis kelamin, penyakit asam urat pun bisa terjadi karena zat makanan.

pantangan makanan asam urat

pantangan makanan asam urat

Gejala Asam Urat

Orang yang memiliki penyakit asam urat akan merasakan sakit pada bagian sendi nya, selain sakit pada gejala asam urat pun bisa menyebabkan rasa kesemutan sehingga akan mati rasa pada bagian tubuh yang mengalami kesemutan. Bagian tubuh yang lebih mudah dan lebih sering merasakan kesemutan akibat penyakit asam urat yaitu kaki dan juga tangan. Sehingga jika nyeri sendi pada saat mengalami penyakit asam urat semakin parah, maka pembengkakan akan mudah terlihat di bagian tangan maupun di bagian kaki. Tidak hanya pembengkakan saja akibat penumpukan kristal asam urat terlalu banyak, tetapi juga bisa menyebabkan memerah pada permukaan kulit sendi.

Pantangan Makanan Asam Urat

Penyakit asam urat yang telah terjadi faktor terbesar yang mempengaruhi nya yaitu gaya hidup dan juga makanan. makanan memiliki berbagai macam kandungan zat di dalam nya, ada yang sehat dan juga tidak sehat untuk tubuh. yang sehat pun jika terlalu berlebihan di gunakan atau pun di konsumsi tidak baik untuk tubuh. makanan bisa memicu penyakit asam urat, oleh sebab itu ada pantangan makanan asam urat yang harus di jauhi jika tidak ingin menyebabkan asam urat kambuh atau pun ingin menderita penyakit asam urat. Dan berikut jenis pantangan makanan yang harus di jauhi :

  • Daging merah

Daging merah salah satu jenis pantangan makanan asam urat yang harus di jauhi. Karena selain sulit untuk di proses dalam pencernaan, daging merah juga memiliki kolesterol tinggi dan juga lemak. Karena itu daging merah dari sapi, babi, kambing atau pun kuda sebaik nya tidak di konsumsi jika memiliki penyakit asam urat.

  • Hewan laut

Pantangan makanan asam urat juga ada dari hewan laut, karena terlalu banyak kolesterol di dalam nya sehingga ketika di konsumsi bisa menyebabkan asam urat kambuh. Hewan laut seperti cumi, udang, sotong, dan juga kepiting yang sebaik nya di hindari, dan selebihnya bisa di makan.

  • Makanan instan

Penderita asam urat juga sebaik nya menjauhi jenis makanan instan terlebih yang di kemas dalam bentuk kaleng. Karena pantangan makanan instan juga dari makanan yang memiliki bahan pengawet dan garam di dalam nya terlalu banyak.

  • Daging unggas

Daging unggas seperti bebek, dan ayam yang merupakan banyak di menjadi makanan kesukaan ini pantangan makanan asam urat. Karena daging unggas memiliki lemak jenuh dan juga kolesterol tinggi yang bisa memicu penyakit asma urat juga.

  • Makanan olahan susu

Susu tinggi lemak yang biasa di jadikan makan olahan seperti mentega, keju, dan berbagai macam makanan olahan lain nya juga sebaik nya di jauhi. Karena susu tinggi lemak juga pentangan makanan asam urat

Cara Mengatasi Asam Urat

Jika setelah mengkonsumsi pantangan makanan asam urat biasa nya tubuh langsung akan merespon dengan rasa nyeri pada sendi. oleh sebab itu maka sebaik nya hindari makanan pantangan asam urat agar asam urat tidak kambuh. Selain itu juga cara mengatasi asam urat bisa di lakukan untuk mengurangi rasa sakit dan mencegah asam urat :

  • Minum air putih

Jika asam urat masih belum parah dan nyeri sendi yang di rasakan juga belum parah maka sebaik nya minum air putih untuk mengatasi asam urat. Air putih bisa mengurangi asam urat yang mengumpul di sendi sehingga akan meredakan rasa sakit.

  • Minum air sidaguri

Jika keadaan asam urat belum parah masih dapat diatasi dengan air putih, namun jika kondisi nya cukup parah maka untuk mengatasi nya bisa dengan minum air ramuan daun sidaguri. Karena daun sidaguri bisa mengatasi asam urat yang banyak di dalam tubuh. oleh sebab itu jika nyeri sendi sangat terasa sakit maka sebaik nya segera merebus daun sidaguri untuk meminum nya.

  • Minum air daun salam

Selain menggunakan daun salam, jika ingin mengatasi asam urat juga bisa dengan menggunakan bahan lain nya seperti daun salam. Sama fungsi nya dengan daun sidaguri, daun salam pun bisa mengatasi asam urat yang sedang kambuh akibat mengkonsumsi pantangan makanan asam urat.

  • Makan buah delima

Setelah mengkonsumsi obat asma urat alami maka bisa melanjutkan dengan mengkonsumsi buah untuk mengatasi asam urat juga. buah delima bisa membantu untuk mengurangi asam urat juga sehingga minum jus buah delima pada saat sakit asam urat kambuh.

  • Makan buah tomat

Jika tidak ada buah delima, maka buah tomat pun juga bisa menjadi pengganti nya. karena buah tomat juga bisa mengatasi asam urat.

Pantangan Makanan Asam Urat 

Posted in Makanan Pantangan Asam Urat | Tagged , , , | Leave a comment

Daftar Makanan Asam Urat

Daftar makanan asam urat – daftar makanan asam urat . Daftar makanan asam urat sangat banyak sekali di gunakan. Salah satunya adalah makanan yang terdapat pada bagian daleman hewan. Hewan tersebut berupa hewan kambing, hewan kerbau, dan heawan sapi. Tetapi ada juga pantangan makanan untuk penderita penyakit asam urat ini.

Penyakit asam urat terjadi karena adanya beberapa faktor. Salah satu faktornya adalah faktor makanan. Asam urat ini terjadi karena adanya penumpukkan pada zat purin yang bersarang di dalam tubuh atau badan Anda. Penyakit asam urat ini juga bisa diatasi dengan berbagai macam cara dan juga bisa dicegah dengan berbagai macam cara.

b

Penyakit ini bisa dialami oleh siapa saja, termasuk pada usia remaja, juga bisa mengalami penyakit ini. Tetapi yang sering mengalami penyakit ini, adalah pada usia 40 sampai 50 tahun keatas, karena di dalam tubuh dengan usia 40 tahun keatas, sangat rentan untuk terserang berbagai macam penyakit, terutama pada penyakit asam urat ini.

Penyakit ini juga bisa disembuhkan dengan berbagai macam cara. Cara yang di gunakan adalah dengan cara herbal, alami dan tradisional. Jika cara yang di gunakan dengan menggunakan bahan bahan yang alami ini, tidak menimbulkan efek samping sama sekali bagi yang menggunakan bahan bahan ini. Tetapi ada juga cara menyembuhkan penyakit ini dengan menggunakan tenaga ahli medis atau dengan pergi kedokter.

Daftar makanan asam urat 

Selain dengan pernyataan yang diatas, ada beberapa daftar makanan asam urat . Daftar makanan asam urat tersebut adalah :

  • Makanan berupa hati ayam

Daftar makanan asam urat adalah makanan berupa hati ayam. Makanan ini bisa menyebabkan asam urat yang sangat tinggi. Bagi penderita asam urat, sangat dilarang untuk memakan makanan berupa hati ayam, agar Anda terhindar dari penyakit ini yang sangat merugikan bagi diri Anda sendiri.

  • Makanan berupa daging bebek

Daftar makanan asam urat berikutnya adalah makanan berupa daging bebek. Pada daging bebek ini memiliki dua macam jenis serat. Yaitu serat merah dan serat putih. Yang serat serat ini sangat tidak baik untuk dikonsumsi bagi penderita penyakit asam urat ini, dan jika Anda memakan daging ini, juga bisa menimbulkan penyakit obesitas. Oleh sebab itu, hindarkan dan jauhkan makanan ini dari penderita asam urat tinggi. Karena hal ini bisa merugikan diri Anda sendiri.

  • Makanan berupa daging kuda

Daftar makanan asam urat adalah berupa daging kuda. Daging kuda ini memiliki kandungan berupa zat purin yang dapat mengakibatkan penyakit asam urat semakin tinggi. Oleh sebab itu, bagi Anda, yang menderita penyakit ini, janganlah memakan makanan daging kuda ini, agar tidak menimbulkan penyakit asam urat ini semakin parah, yang bisa merugikan diri Anda sendiri.

  • Makanan berupa lidah sapi

Daftar makanan asam urat berikutnya adalah makanan berupa lidah sapi. Di dalam lidah sapi ini, memiliki beberapa kandungan di dalamnya. Kandungan tersebut berupa vitamin B12 dan memiliki kandungan berupa zat purin. Kandungan tersebut bisa menyembuhkan penyakit anemia yang terdapat pada vitamin B12, sedangakan pada zat purin dapat mengakibatkan asam urat semakin tinggi. Oleh sebab itu, jauhkan makanan tersebut, bagi yang menderita penyakit asam urat ini, supaya tidak merugikan diri Anda sendiri.

  • Makanan berupa daging angsa

Daftar makanan asam urat selanjutnya adalah makanan  yang berupa daging angsa, di dalam daging angsa ini terdapat kandungan berupa zat. Kandungan zat tersebut adalah berupa zat purin yang bisa menyebabkan asam urat semakin tinggi. Oleh sebab itu, jauhkanlah makanan yang mengadung zat purin, supaya terhindar dari penyakit asam urat, yang penyakit ini, bisa merugikan diri Anda sendiri.

  • Makanan berupa daging ayam

Daftar makanan asam urat berikutnya adalah berupa daging ayam. Di dalam daging ayam ini, memiliki kandungan berupa zat. Kandungan tersebut adalah zat purin. Yang zat ini, bisa menyebabkan penyakit asam urat ini semakin tinggi dan tidak terkendali. Oleh sebab itu, jauhkanlah makanan yang mengandung zat purin, agar terhindar dari berbagai macam penyakit, terutama pada penyakit asam urat, yang penyakit ini sangat merugikan diri Anda sendiri.

  • Makanan kulit serta daging ayam

Daftar makanan asam urat berikutnya adalah terdapat pada makanan berupa kulit dan daging ayam. Di dalam kulit dan daging ayam ini terdapat kandungan zat, berupa zat purin yang bisa mengakibatkan penyakit asam urat ini semakin parah dan akan merugikan untuk diri Anda sendiri. Oleh sebab itu, jauhkan makanan ini, agar terhindar dari berbagai macam penyakit, salah satunya adalah terhindar dari penyakit asam urat.

  • Makanan berupa daging domba

Daftar makanan asam urat selanjutnya adalah makanan berupa daging domba. Didalam daging domba ini terdapat kandungan berupa zat. Kandungan zat tersebut adalah zat purin yang sangat mempengaruhi bagi penderita penyakit asam urat ini. Oleh sebab itu, jauhilah makanan ini, dari penderita asam urat, yang penyakit ini, sangat merugikan diri Anda sendiri.

  • Makanan berupa hati sapi

Daftar makanan asam urat selanjutnya adalah makanan berupa hati sapi. Didalam hati sapi ini terdapat kandungan zat berupa vitamin A dan B12. Yang makanan ini bisa mengakibatkan penyakit asam urat tinggi. Oleh sebab itu, jauhilah makanan tersebut bagi yang menderit asam urat, yang penyakit ini, sangat merugikan diri Anda sendiri.

Posted in Makanan Pantangan Asam Urat | Tagged , , , , | Leave a comment

Makanan Untuk Penderita Asam Urat

Makanan untuk penderita asam urat – menjaga kesehatan untuk orang yang menderita penyakit asam urat sangat dibutuhkan perhatian yang khusus, misalnya pada gaya hidup dan makanan yang dikonsumsi. Penyakit asam urat adalah jenis artritis yang sangat menyakitkan yang disebabkan oleh penumpukan kristal pada persendian, akibat dari tingginya kadar asam urat didalam tubuh. sendi yang sering diserang pada penderita asam urat misalnya pada jari-jari kaki, dengkul, tumit, pergelangan tangan, jari tangan siku. Dan selain itu nyeri pada penyakit asam urat dapat membuat persendian membengkak, meradang, serta panas dan kaku. Sebagian besar penyakit asam urat disebabkan oleh ketidakmampuan ginjal membuang asam urat secara tuntas dari dalam tubuh melalui air seni. Dan penyebab lainnya disebabkan karena tubuh memproduksi asam urat secara berlebihan, maka dari itu harus lebih diperhatikan makanan untuk penderita asam urat.

Makanan untuk penderita asam urat

Makanan yang Dilarang untuk Penderita Asam Urat:

  • Banyaknya mengkonsumsi makanan seafood yang berasal dari laut seperti, kerang karena makanan hewani ini sangat kaya akan purin, yang dapat terurai menjadi asam urat yang ada pada dalam tubuh. Ada baiknya mengkonsumsi makanan laut secara dibatasi paling banyak 3-6 ons setiap harinya.
  • Sebaiknya menghindari makanan seperti ikan teri, tuna dan ikan asin, ada beberapa jenis makanan laut yang dapat dimakan sesekali, namun khusus untuk ikan teri, tuna dan ikan asin harus sangat dihindari sepenuhnya, ada hewan laut lainnya yang aman untuk dikonsumsi seperti udang, lobster, belut, dan kepiting.
  • Mengkonsumsi jeroan hati dan ginjal adalah termasuk makanan yang sangat dilarang bagi penderita asam urat dan harus dihindari.
  • Mengkonsumsi asparagus, sayuran hijau lainnya seperti kembang kol, bayam, dan jamjur terdapat lebih tingginya purin dibandingkan dengan sayuran lainnya, akan tetapi jika anda suka makanan ini, tidak ada alasan untuk dapat menghindari sayuran tersebut sepenuhnya. Karena tubuh kita akan lebih mudah membuang purin dari sumber nabati.
  • Mengkonsumsi soft drink, sbaiknya menghindari minum-minuman yang manis dengan tinggi fruktosa sirup jagung, seperti yang terdapat pada soda non diet. Oleh karena itu pemanis akan merangsang tubuh untuk memproduksi lebih  banyaknya asam urat.
  • Mengkonsumsi bir, minuman bir adalah minuman yang berbahaya untuk penderita asam urat, karena dapat meningkatkan asam urat dan akibat lainya juga dapat membuat tubuh menjadi sulit untuk membersihkan kelebihan asam urat dari dalam tubuh. Wine adalah jenis bir yang lebih baik untuk dikonsumsi akan tetapi meminum wine terlalu sering dan banyak bukan merupakan ide yang baik. Maka dari itu harus dihindari mengkonsumsi alkohol seecara berlebihan.
  • mengkonsumsi makanan sejenis kacang-kacangan, makanan yang mengandung kacang-kacangan seperti oncom, tauco, tempe, kacang hijau, kacang tanah, melinjo, emping, dan tauge semua ini bisa beresiko menimbulkan asam urat yang tinggi, maka dari itu harus menghindari makanan yang mengandung kacang-kacangan.
  • Mengkonsumsi daging merah, pada umumnya semua daging diciptakan dengan kandungan purin yang berbeda-beda. Karena pada umumnya daging putih lebih baik dari pada daging merah, akan tetapi tidak menjadi masalah untuk mengkonsumsi beberapa jenis daging merah sesekali. Anda dapat memilih jenis daging merah seperti sapi dibandingkan dengan kalkun, kambing dan domba.

Macam-macam Makanan untuk Penderita Asam Urat adalah :

Pertama makanan untuk penderita asam urat dengan menggunakan cokelat hitam, coklat hitam mengandung senyawa teobromin yang sangat baik untuk membantu menghilangkan penyakit asam urat dan menjaga kadar asam urat yang ada di dalam tubuh.

Kedua makanan untuk penderita asam urat dengan menggunakan sayuran tomat, brokoli, dan mentimun adalah sayuran tersebut harus dimasukkan dalam daftar diet makanan sehat anda.

Ketiga makanan untuk penderita asam urat menggunakan sayuran mentah, guna  untuk mengurangi asam urat yang ada didalam tubuh sayuran tersebut seperti jagung dan kentang, namun jika anda tidak bisa memakan jagung dan kentang secara mentah cobalah untuk mengkonsumsi dengan cara ditim (uap) hal ini merupakan makanan untuk penderita asam urat.

Keempat makanan untuk penderita asam urat lainnya adalah menggunakan cuka apel, cuka apel dapat berkhasiat sebagai penghilang rasa sakit pada penderita asam urat cara penggunaan nya adalah sediakan cuka apel, kemudian tambahkan cuka apel 3 sendok teh cuka apel pada 8 ons air untuk diminum pada waktu 2-3 kali sehari secara rutin hal ini merupakan makanan untuk penderita asam urat.

Kelima makanan untuk penderita asam urat selanjutnya dengan menggunakan buah ceri, karena didalam buah ceri terdapat kandungan zat anti inflamasi bernama antosianin yang berfungsi dapat membantu mengurangi kadar asam urat yang tinggi, fungsi lainya dari antosianin dapat mencegah mengkristalnnya asam urat yang ada pada persendian. Selain itu ceri juga dapat menetralkan zat asam dan membantu mencegah peradangan dan nyeri pada sendi anda, sebaiknya lebih disarankan untuk memakan 200 gram buah ceri setiap hatinya untuk mendapatkan penyembuhan secara optimal hal ini merupakan makanan untuk penderita asam urat.

Posted in Makanan Pantangan Asam Urat | Tagged , , , | Leave a comment

Makanan Asam Urat Kolesterol

Di pasaran, beredar obat untuk rematik dan asam urat. Namun obat tersebut hanya mengatasi rasa sakit untuk sementara waktu. Setelah beberapa saat, rasa sakit atau rasa nyeri atau sakit timbul kembali. Obat yang dapat mengurangi kadar asam urat yang berlebihan dalam darah juga belum ada. Yang tersedia adalah obat untuk menekan produksi asam urat. Pastinya obat tersebut tidak sepenuhnya aman. Diketahui konsumsi pain killer yang berkepanjangan bisa mengakibatkan kerusakan lambung dan  ketergantungan obat. Melihat faktor pemicu rematik dan asam urat, sebenarnya Anda dapat mengontrol kesehatan sendiri dan makanan asam urat kolesterol yang dikonsumsi setiap hari sebelum terjadinya serangan yang lebih berbahaya. Perawatan sendiri merupakan usaha yang paling mudah dan tentunya aman.

Salah satu pengobatan bagi penderita asam urat adalah disarankan untuk menjalankan diet atau pengaturan menu makanan. Tujuan diet tersebut untuk mengurangi pembentukan asa urat, menurunkan berat badan bila penderita terlalu gemuk, serta mempertahankan berat badan dalam batas normal. Untuk mencapai tujuan tersebut, ada beberapa syarat pemberian makanan asam urat kolesterol yang harus mencukupi kebutuhan gizinya, yaitu :

  1. Rendah purin, dalam keadaan normal, kadar purin makanan dapat mencapai 600-1.000 mg/hari, sedangkan dalam diet rendag purin, dianjurkan untuk mengonsumsi 120-150 mg purin/hari.
  2. Cukup kalori, protein, mineral dan vitamin
  3. Tinggi hidrat arang untuk membantu pengeluaran asam urat.
  4. Kandungan lemak sedang karena lemak cenderung menghambat pengeluaran asam urat serta
  5. Mengandung banyak cairan untuk membantu mengeluarkan kelebihan asam urat.

Makanan asam urat kolesterol yang harus dihindari penderita asam urat adalah :

  1. Minuman beralkohol
  2. Ragi
  3. Makanan yang diawetkan dalam kaleng, seperti kornet dan sarden
  4. Sayuran terlebih seperti bayan, asparagus, dan kembang kol
  5. Sup kental dan soto sulung
  6. Kerang, cumi-cumi
  7. Jengkol, petai, melinjo
  8. Jantung, hati, kornet sapi, usus, limpa, paru, otak dan bebek.

Makanan/minuman yang bisa dikonsumsi penderita asam urat adalah :

  1. Daging atau ayam, ikan tongkol, tenggiri, bawal, bandeng 50 gram sehari.
  2. Sayur dan buah
  3. The, kopi, minuman bersoda.

Konsumsi lemak berlebihan sebaiknya tak dilakukan karena lemak akan mengganggu ekskresi asam urat. Oleh sebab itu batasi konsumsi santan, daging berlemak, margarine, mentega atau makanan yang diolah dengan minyak. Disarankan asupan lemak hanya sebanyak 15 persen dari total kalori. Orang sehat dianjurkan mengonsumsi lemak maksimal 25 persen dari total kalori. Pada dasarnya pembakaran lemak menjadi kalori akan  meningkatkan keton darah (ketosis) dan hal ini akan menghambat pembuangan asam urat melalui urine.

Asupan protein dianjurkan secukupnya dan tak berlebihan, sedangkan konsumsi karbohidrat perlu diperhatikan. Karbohidrat mempunyai tendensi untuk meningkatkan pengeluaran asam urat via urine. Namun sebaiknya dikonsumsi adalah karbohidrat kompleks.

Posted in Makanan Pantangan Asam Urat | Tagged , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Makanan Asam Urat Tinggi

Asam urat adalah suatu zat yang dihasilkan dari metabolisme purin. Terlalu banyak mengkonsumsi makana yang mengandung purin akan menyebabkan kandungan asam urat yang ada dalam darah meningkat dan tidak dapat dikeluarkan sehingga mengendap dalam persendian yang menyebabkan nyeri dan bengkak pada sendi.

Inilah yang dinamakan gangguan asam urat. Penderita asam urat diharuskan melakukan diet asam urat mendapat pengobatan yang tepat dan kontrol makanan agar dapat sembuh dan tidak lagi kambuh.

Penderita asam urat harus ruitn berkunjung ke dokter atau rumah sakit terdekat. Dokter akan memberikan terapi obat hingga kadar asam uratnya kembali normal.

Kontrol makanan sangat diperlukan agar penderita gangguan asam urat tidak kambuh, di antaranya adalah :

– Hindari makan-makanan yang banyak mengandung purin

Makanan seperti usus, hati, ginjal, babat, sebaiknya dihindari. Daging, telur, kuah daging kental menjadi pantangan bagi penderita. Beberapa hasil laut seperti udang, kerang, cumi dan kepiting juga memiliki kandungan purin yang tinggi. Kacang panjang, buncis, ayam, kacang tanah, taoge, kangkung adalah sayuran yan harus dihindari

– Banyak mengkonsumsi air putih

Konsumsi cairan yang cukup akan membantu mengeluarkan adam urat melalui urine, bisa juga dengan mengkonsumsi buah-buahan yang mengandung banyak air (semangka, jambu air, melon) dan hindari alpukat dan durian karena mengandung banyak lemak.

– Hindari alkohol

Alkohol terbukti dapat menghambat pengeluaran asam urat dari dalam tubuh.

Posted in Makanan Pantangan Asam Urat | Tagged , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Makanan Pencegah Asam Urat

Produk-produk dairy semacam susu, keju, dan mentega bisa mengurangi kemungkinan munculnya serangan gout atau asam urat. Hal ini didasarkan pada penelitian terhadap 40.000 pria dalam jangka waktu 12 tahun. Dari penelitian itu diketahui hanya 3,25 % atau 1.300 kasus gout atau asam urat yang teteap kambuh. Kasus lainnya menunjukkan perbaikan. Seperti dimuat New England Journal of Medicine, Dr. Hyon Choi dari Massachusetts General Hospital menyebutkan, konsumsi 5 gelas susu rendah lemak (susu skim) dalam sehari dapat menurunkan resiko serangan gout hingga 43 %.

Konsumsi buah-buahan tidak menimbulkan masalah. Jika makan manis selain buah sebaiknya kita waspadai karena tidak tahu zat pemanis yang digunakan. Sebaiknya membatasi atau mengatur makanan manis agar tidak mendulang serangan gout datang kembali, namun tubuh juga jangan sampai kekurangan zat manis atau gula, jika tubuh kekurangan atau kelebihan gula akan memicu terbentuknya keton bodies. Keton bodies dapat memicu tingginya asam urat dalam darah.

Gambar  menu 4 sehat 5 sempurna

Oleh karenanya, jika ingin mengkonsumsi makanan manis, makanlah makanan yang mengandung rendah purin seperti sumber karbohidrat kecuali havermut (oatmeal), buah dan sayur, telur dan susu serta makanan yang mengandung rendah gula. Oatmeal hanya dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah, namun tidak efektif dalam mengurangi kadar asam urat dalam darah.

Sumber makanan lainnya seperti jagung juga mengandung karbohidrat yang setara dengan nasi sekitar 100 gr, namun demikian jagung hanya mengandung 7 gr protein artinya nasi masih memiliki kadar protein yang tinggi dibanding dengan jagung. Jagung juga dapat dijadikan menu makanan pokok dari pengganti nasi yang kaya akan nilai gizi.

Segala jenis vitamin pastinya bermanfaat bagi kesehatan tubuh dan menjaga vitalitas serta kondisi tubuh agar tidak kekurangan vitamin. Vitamin merupakan antioksidan yang sangat penting yang bertugas sebagai enzim yang dapat mempercepat proses metabolisme. Namun, ada 4 macam vitamin yang memiliki pengaruh secara langusng terhadap asam urat dan hiperurisemia yakni vitamin C, B5, B6 dan E.

Vitamin C dapat meningkatkan ekskresi asam urat melalui urine. Vitamin B5 dapat meningkatkan pemecahan asam urat sehingga dibuang. Vitamin B6 dapat meningkatkan penyerapan dari konsumsi air yang kita minum sehari-hari. Terakhir vitamin E yang juga dikombinasikan dengan vitamin C, merupakan antioksidan yang melindungi struktur dalam sendi dari penyerangan sendi yang berlebihan.

Berikut ini adalah sumber vitamin yang memiliki pengaruh secara langsung terhadap serangan asam urat, diantaranya :

1. Sumber vitamin C, terdiri dari : Jeruk, strawberry, anggur, mangga, jambu biji, kiwi, sirsak dan tomat

2. Sumber vitamin B5, terdiri dari : Kentang, jeruk dan strawberry

3. Sumber vitamin B6, terdiri dari : Ikan tuna, ikan laut, pisang dan kol

4. Sumber vitamin E, terdiri dari : Jagung dan tomat

Ada juga jenis buah yang tidak perlu dihindari sepenuhnya, hanya saja konsumsi per harinya perlu dikendalikan, Contohnya, buah-buahan yang tinggi fruktosa, seperti jeruk, apel, air kelapa dan nanas. Sama halnya dengan sayuran yang mengandung purin sedang, seperti brokoli, bayam, kangkung,  kacang-kacangan, asparagus, buncis, kembang kol, daun singkong, taoge dan jamur.

Jenis buah yang harus dihindari bagi penderita asam urat adalah durian dan alpukat, karena durian mengandung kadar purin yang cukup tinggi dan kadar alkohol alami, sedangkan alpukat mengandung niasin atau B3 dan lemak yang tinggi. Namun yang perlu diketahui adalah lemak dan protein nabati yang terdapat dalam buah-buahan jauh lebih baik dibanding lemak dan nabati hewani.

Posted in Makanan Pantangan Asam Urat | Tagged , , , , , , , , , , | Leave a comment

Makanan Penyebab Asam Urat

Untuk mengatasi dan mencegah asam urat itu timbul atau semakin parah, penderita asam urat harus mendisiplinkan pola makan yang teratur dan menghindari makanan yang mengandung tinggi purin. Sebuah penelitian menyarankan semua orang yang mempunyai bakat hiperurisemia dan gout atau asam urat harus membatasi makan daging-dagingan seperti daging sapi dan ayam. Selain itu, jeroan dan seafood juga harus diajuhi. Penderita gout harus mengenali golongan makanan yang mengandung purin tinggi, sedang dan rendah untuk mengontrol asupan purin dalam tubuh.

Prinsipnya kurangi asupan makanan yang tinggi purin. Namun, menghindari makanan yang mengandung purin hampir mustahil dilakukan karena sebagian besar bahan makanan berprotein justru mengandung banyak purin. Padahal tubuh membutuhkan protein. Jadi hal yang dapat dilakukan adalah dengan membatasi asupan purin menjadi 100-150 mg per hari.

 

Tabel : Daftar makan yang mengandung purin yang menyebabkan timbulnya asam urat

Penggolongan Makanan Yang Mengandung Purin

Golongan 1. Purin Rendah kurang dari 50 mg/100 gr bahan :

– sumber karbohidrat, kecuali havermut/oatmeal
– buah dan sayur
– telur dan susu
– gula

Golongan 2. Purin Sedang 50-150 mg/100 gr bahan :

– Havermut/oatmeal dan semua olahan gandum
– ikan, ayam, dan daging (selain golongan 3)
– kacang-kacangan kering
– tahu dan tempe
– sayur-sayuran : kembang kol, brokoli, bayam, asparagus, jamur, buncis, kangkung, daun singkong, daun pepaya

Golongan 3. Purin tinggi 150-1000 mg/100 gr bahan :

– otak dan jeroan: paru, jantung, hati, usus, babat, ginjal
– daging cincang, ekstrak daging, daging awetan, kaldu daging
– bebek, burung dara, sapi, kambing
– hewan laut : anchovy, udang, lobster, remis, tiram, kerang, dan cumi

Jika kadar asam urat dalam darah lebih dari 7 mg/dL, sangat dianjurkan menjauhi makanan golongan ketiga. Selain itu, penderita gout juga haurs membatasi makanan golongan kedua. Orang yang punya asam urat tinggi sangat disarankan untuk mengkonsumsi makanan dari golongan pertama.

Hampir semua jamur yang bisa dimakan memiliki kandungan purin sedang, yakni sekitar 50-100 mg purin per 100 gr bahan, artinya diperlukan banyak jamur untuk mencapai apa yang disebut “keracunan jamur”. Terlalu banyak mengkonsumsi makanan dengan purin sedang lebih memungkinkan terjadinya peningkatan kadar asam urat dibandingkan sedikit mengkonsumsi makanan dengan purin tinggi.

Posted in Uncategorized | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment