Makanan Penyebab Asam Urat

Untuk mengatasi dan mencegah asam urat itu timbul atau semakin parah, penderita asam urat harus mendisiplinkan pola makan yang teratur dan menghindari makanan yang mengandung tinggi purin. Sebuah penelitian menyarankan semua orang yang mempunyai bakat hiperurisemia dan gout atau asam urat harus membatasi makan daging-dagingan seperti daging sapi dan ayam. Selain itu, jeroan dan seafood juga harus diajuhi. Penderita gout harus mengenali golongan makanan yang mengandung purin tinggi, sedang dan rendah untuk mengontrol asupan purin dalam tubuh.

Prinsipnya kurangi asupan makanan yang tinggi purin. Namun, menghindari makanan yang mengandung purin hampir mustahil dilakukan karena sebagian besar bahan makanan berprotein justru mengandung banyak purin. Padahal tubuh membutuhkan protein. Jadi hal yang dapat dilakukan adalah dengan membatasi asupan purin menjadi 100-150 mg per hari.

 

Tabel : Daftar makan yang mengandung purin yang menyebabkan timbulnya asam urat

Penggolongan Makanan Yang Mengandung Purin

Golongan 1. Purin Rendah kurang dari 50 mg/100 gr bahan :

- sumber karbohidrat, kecuali havermut/oatmeal
- buah dan sayur
- telur dan susu
- gula

Golongan 2. Purin Sedang 50-150 mg/100 gr bahan :

- Havermut/oatmeal dan semua olahan gandum
- ikan, ayam, dan daging (selain golongan 3)
- kacang-kacangan kering
- tahu dan tempe
- sayur-sayuran : kembang kol, brokoli, bayam, asparagus, jamur, buncis, kangkung, daun singkong, daun pepaya

Golongan 3. Purin tinggi 150-1000 mg/100 gr bahan :

- otak dan jeroan: paru, jantung, hati, usus, babat, ginjal
- daging cincang, ekstrak daging, daging awetan, kaldu daging
- bebek, burung dara, sapi, kambing
- hewan laut : anchovy, udang, lobster, remis, tiram, kerang, dan cumi

Jika kadar asam urat dalam darah lebih dari 7 mg/dL, sangat dianjurkan menjauhi makanan golongan ketiga. Selain itu, penderita gout juga haurs membatasi makanan golongan kedua. Orang yang punya asam urat tinggi sangat disarankan untuk mengkonsumsi makanan dari golongan pertama.

Hampir semua jamur yang bisa dimakan memiliki kandungan purin sedang, yakni sekitar 50-100 mg purin per 100 gr bahan, artinya diperlukan banyak jamur untuk mencapai apa yang disebut “keracunan jamur”. Terlalu banyak mengkonsumsi makanan dengan purin sedang lebih memungkinkan terjadinya peningkatan kadar asam urat dibandingkan sedikit mengkonsumsi makanan dengan purin tinggi.


=====================================

>>> Kapsul Sidaguri, TERBUKTI Membantu Meredakan Pegal Linu, Nyeri Sendi Dan Membantu Menurunkan Kadar Asam Urat, Klik Detail Disni!
=====================================


This entry was posted in Makanan Penyebab Asam Urat and tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , . Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>